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Jamón de Teruel D.O.P. (7,3-7,8 kg) Arcoiris

114,36€ – 140,08€ (IVA incluido)

Peso de la pieza entera entre 7,3-7,8 kg.
Curación mínima de 14 meses.

Jamón 100% natural y artesano de carne exquisita y jugosa, con un color rosado perfecto, grasa infiltrada y un sabor suave incomparable.
Galardonado con la Medalla de oro en el prestigioso “Concurso de Calidad 2025” al mejor Jamón de Teruel DOP.
Sin colorantes, sin gluten ni lactosa

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Envío 24-48h en Península y Baleares.
Gratis en pedidos superiores a 50 euros.

La Comarca del Matarraña en Teruel es el lugar de origen del Jamón de Teruel D.O.P. Arcoiris, un jamón excepcional premiado en numerosas ocasiones y que en este último año has sido galardonado con la Medalla de oro en el prestigioso “Concurso de Calidad 2025” al mejor Jamón de Teruel DOP.

Nuestro Jamón de Teruel D.O.P. Arcoiris es elaborado a partir de cerdos de las razas Landrace y Large-White, cruzados con Duroc criados por nuestros socios cooperativistas bajo los estrictos controles de calidad del Consejo Regulador de la DOP “Jamón de Teruel/Paleta de Teruel”. Los procesos de salado y curado son realizados de forma artesanal en los secaderos que Grupo Arcoiris tiene en Monroyo en la provincia de Teruel a más de 900m de altura.

El resultado es un jamón de una carne exquisita y jugosa, de un color rosado perfecto, con grasa infiltrada entre el músculo que le confiere un sabor suave y un aroma extraordinario.

Grupo Arcoiris es un referente en la implementación de la economía circular en el sector agroalimentario. Desde la producción del cereal que se utilizan para alimentar a los cerdos de los ganaderos socios de nuestras cooperativas, hasta la elaboración y comercialización de productos como el Jamón de Teruel DOP, Grupo Arcoiris gestiona todo el ciclo de producción de manera eficiente y sostenible.

Sin conservantes ni colorantes / Sin aditivos ni nitrificantes / Sin gluten ni lactosa

Enviamos nuestros productos empleando el TRANSPORTE NORMAL. En la España Peninsular, la recepción del pedido se producirá el siguiente día laborable, siempre que el pedido se confirme antes de las 16:00 horas, y salvo que se realice en sábados, domingos o festivos, en cuyo caso el pedido se tramitará el primer día laborable posterior al día de realización del mismo. Más información sobre los gastos de envío y los plazos de entrega en el siguiente enlace.

Peso	8,5 kg
Presentación	Caja de cartón
Formato	Pieza entera

Premios

Premio 1
Premio 2
Premio 3
Premio 4
Premio 5

Conservación

Conservar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco.
Consumir preferentemente antes de 9 meses.
Una vez abierto es recomendable conservarlo a una temperatura de entre 0-10 grados y consumir en un periodo aproximado de 1 mes para que no pierda su sabor y calidad original.
Es aconsejable, tapar la primera capa del jamón, con un trozo de la misma grasa que lo recubre o con un paño de algodón.

Consejos de consumo

Cortar a finas lonchas: El jamón se disfruta mejor en lonchas finas que permitan apreciar su sabor y textura.
Utilizar un buen cuchillo jamonero: Debe ser largo, flexible y bien afilado.
Cortar a temperatura ambiente: Antes de cortar, asegurarnos de que el jamón esté a temperatura ambiente (20-24 °C). Así se potencia su aroma y sabor.

Ingredientes

Pata de cerdo trasera, aprobado según los criterios del Centro Regulador de la Denominación de Origen Protegida (C.R.D.O.P.).
Sal
Azúcar, corrector de acidez (E-331iii), conservadores (E-252 y E-250) y antioxidantes (E-300 y E-301).

Información nutricional

Información nutricional (100 gr.)
Valor energético	993/237 KJ/Kcal.
Grasas	11 gr.
de las cuales ácidos grasos saturadas	4,4 gr.
Hidratos de carbono	0,9 gr.
de los cuales azúcares	0 gr.
Proteínas	33 gr.
Sal	4,9 gr.